Vinsmagning i Bourgogne

1. Hvilken vin er Bourgogne kendt for?
2. Hvordan drikker du burgundvin?
3. Er Bourgogne og Pinot Noir det samme?
4. Hvorfor er vinrød vin så god?
5. Hvilken rødvin er tættest på Bourgogne?
6. Hvad er de bedste burgundervine?
7. Hvad er de bedste år for burgundervine?
8. Ældes vin i Bourgogne godt?
9. Er Bourgogne en tør vin?

Hvilken vin er Bourgogne kendt for?

Fed, kraftfuld, kompleks og skabt til cellaring, de er indbegrebet af både Pinot Noir og Chardonnay. Der er i alt 33 Grand Cru-vinmarker i Bourgogne - nogle er kun centimeter væk fra en Premier Cru-vingård.

Hvordan drikker du burgundvin?

Server dine røde burgunder let kølige - ca. 17 ° C (60 ° til 62 ° F) i et fint glas med bredt skål. Dekanter ikke røde burgunder; hæld dem lige fra flasken. For meget beluftning får dig til at miste nogle af din vins vidunderlige aromaer - en af ​​dens største kvaliteter.

Er Bourgogne og Pinot Noir det samme?

Rød Bourgogne er vin, der fremstilles i Bourgogne-regionen i det østlige Frankrig ved hjælp af 100% Pinot Noir-druer. Det er rigtigt, rød Bourgogne er bare en Pinot Noir. Hvid Bourgogne fremstilles også i Bourgogne, men da den er hvid, er den lavet af 100% Chardonnay-druer. Det er det.

Hvorfor er vinrød vin så god?

Der er kun 29.000 hektar under vin i Bourgogne. Til sammenligning har Bordeaux fire gange så meget. En anden grund til, at Bourgogne er dyrt, er fordi vinens kvalitetsniveau (som hovedregel) er så højt, og deres popularitet er lige så høj. Den grundlæggende lov om udbud og efterspørgsel.

Hvilken rødvin er tættest på Bourgogne?

Den bedste erstatning, du kan bruge, er rødvin, der er lavet af Pinot Noir-druer. Da burgunder også er lavet af Pinot Noir-druer, vil den have lignende smag. Nogle gode erstatninger for vinrød vin er Merlot og Cabernet. Du kan også bruge Californien eller Oregon Pinot Noir.

Hvad er de bedste burgundervine?

• Bouchard Père & Fils Montrachet Grand Cru 2017. Land. ...
• Domaine Faiveley Latricières-Chambertin Grand Cru 2017. Land. ...
• Joseph Drouhin Montrachet Grand Cru Marquis de Laguiche 2017. Land. ...
• William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos 2017. Land. ...
• Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine des Héritiers Louis Jadot 2016.

Hvad er de bedste år for burgundervine?

I det hvide hjørne anses de bedste burgunder-årgange for at være 2005, 2008, 2010 og 2014, hvor 2014 sandsynligvis er den bedste investering på grund af dets aldringspotentiale i mindst yderligere 20 år.

Ældes vin i Bourgogne godt?

Historisk gode vine Bourgogne, Barolo og Bordeaux er naturligvis aldersværdige, men ikke lige så. Vintage-forhold er afgørende, og det samme gælder for hver producent.

Er Bourgogne en tør vin?

Bourgogne. Bourgogne vin fremstilles i Bourgogne-regionen i Frankrig. Vine kaldet Burgundys er normalt tørre rødvine, der fremstilles ved hjælp af Pinot Noir-druer. Disse vine har generelt fyldige, komplekse jordiske smag.